17 de abril de 2013. Le cinque lune c/ Ciscar, 23 Tlf 963346526


Especialidad del local: ristorante-pizzeria
Ambiente: informal
Plato que no te puedes perder: cualquiera de las pastas caseras (habrá que probar las pizzas)
http://elmiercolestoca.blogspot.com.es/2013/04/17-de-abril-de-2013-le-cinque-lune-c.html
Nos sirvieron todo lo que pedimos de la carta: si

1. Ingredientes reconocibles: 9
2. Saludable: 8
3. Emplatado y decoración: 6
4. Raciones generosas: 9
5. Cocina regional: si
6. Tecnología punta: no
7. Sabroso: 8
8. Equilibrio: 8
9. Vajilla y cristalería: 7
10. Relación calidad-precio: 8
Puntuación EMT 63 sobre 80
Puntuación del grupo PIG: 3

Una noche más me dirijo al distrito de L'Eixample, al barrio de La Gran Vía. Y si, digo me dirijo porque he quedado en el local con Quesoy. Lo encuentro sin problemas. El local es funcional y hay varias mesas ocupadas.
Me dejan escoger cualquiera de las vacías y elijo una que tenga buena luz. Mientras espero a Quesoy leo las cartas y decido pedir el vino de la cena y así ir haciendo boca.
El vino es uno italiano: Nero D'Avola: vino elaborado 100% con nero d'avola. En nariz es poco expresivo; en boca es sabroso, fácil de beber, poco ácido. Lo traen con unas aceitunas negras y verdes. Es uno de los vinos sicilianos más conocidos.
Una vez llega Quesoy, pedimos la cena. 
Como entrantes un carpaccio de bresaola (carne de ternera curada): rico carpaccio, sabroso y con buen parmesano.
Una degustación de parmesano: que lo aderezan con unas gotas de balsámico. ¡Cómo nos gusta el queso!
Ravioli de ricotta y espinacas: pasta casera bien rellena y con una suave salsa de tomate. Deliciosa.
Como plato fuerte: entrecot de buey a la plancha. Pese a que el aspecto no es del todo llamativo, la carne es deliciosa, suave, cremosa, con agradable sabor.
Como postre Quesoy se inclina por una crepe de frutos del bosque, está goloso.
Quesoy remata la cena con su consabido ristreto mientras apuro los últimos tragos de vino Nero D'Avola. Nos invitan a unos limoncelos pero declinamos la invitación.
Al finalizar la cena tenemos una larga charla con Cristina, dueña del local (lástima que Fábio, copropietario no estuviera. Es quien se encarga de elaborar la pasta casera y elegir los vinos italianos que tienen). Hablamos de la crisis, de que llevan 15 años (¡enhorabuena!) en el local, de los clientes. Interesante conversación.

3 de abril de 2013. La Claudia c/ Denia, 6 Tlf 639176534

Especialidad del local: bar-restaurante
Ambiente: informal
Plato que no te puedes perder: las croquetas caseras
http://elmiercolestoca.blogspot.com.es/2013/04/3-de-abril-de-2013-la-claudia-c-denia-6.html
Nos sirvieron todo lo que pedimos de la carta: no, no tenían ni foie, ni entrecot de buey y nos sirvieron un carpaccio de pulpo en vez de el de calamar

1. Ingredientes reconocibles: 9
2. Saludable: 8
3. Emplatado y decoración: 6
4. Raciones generosas: 8
5. Cocina regional: no
6. Tecnología punta: no
7. Sabroso: 7
8. Equilibrio: 8
9. Vajilla y cristalería: 6
10. Relación calidad-precio: 7
Puntuación EMT 59 sobre 80
Puntuación del grupo PIG: 3

Una vez más nos vamos al barrio de Russafa a encontrar un bar restaurante que lleva abierto un mes.
El local es acogedor. Dado que somos los primeros en llegar al local (sólo se ocupará una mesa más a lo largo de la noche -hay futbol, es miércoles-) nos dejan elegir la mesa. Escogemos una bien iluminada. Nos dejan con las cartas.
Para acompañar a nuestra cena, nos inclinamos por Venta del Puerto 12: un tinto de la bodega Vinos de la Viña, LA FONT DE LA FIGUERA (Valencia). Vino recio, en nariz aromático, complejo. En boca es rotundo, con taninos bien integrados y una buena persistencia. Pedimos que nos lo refresquen porque lo notamos algo alto  de temperatura.
Como entrantes pedimos un surtido de foies: este plato no nos lo sirven porque al preguntar si es foie, nos comentan que el de oca sólo lo tienen el fin de semana. Nos quedamos sin probarlo.
Unas croquetas variadas caseras: pedimos las de morcilla, francamente deliciosas (con una buena morcilla se consiguen buenas croquetas. Nos dicen que es una morcilla de arroz de Burgos) y otras de huevo y jamón (con un contundente sabor a jamón).
Un carpaccio de calamar con patatas al all i oli y aceite de pimiento. En cocina deciden servirnos pulpo en vez de calamar. Al preguntar nos dicen que tienen calamar que si queremos nos lo retiran y nos sirven el de calamar. No lo retiramos y nos comemos lo servido. El pulpo está bien (y se lleva bien con las patatas), las patatas también y el aceite de pimiento algo abundante.
Como plato fuerte queríamos un entrecot de buey pero tampoco tienen en este día. Así que elegimos unas carrilleras al vino. Las carrilleras están muy tiernas y buenas. La salsa impresionante. Viene acompañado con un puré de patatas que aligera algo la contundencia de sabor de las carrilleras.
Como postre tomamos unas fresas con salsa de natillas. Bueno...
Quesoy remata la cena con su consabido ristreto mientras le acompaño terminando mi copa de Venta del Puerto 12.